De producten van St. Hendrick liggen in Nederland in (bijna) elke biologische supermarkt, zoals de Ekoplaza.

Ook in België zijn onze producten te koop bij de biologische supermarkten.

Normaliter is het mogelijk om onze productielocatie te bezoeken. Echter kunnen we door Covid-19 helaas geen bezoekers van buitenaf ontvangen.

Onze boeren hebben respect voor natuur, milieu en de dieren. De dieren hebben veel leefruimte zowel binnen als buiten. Er worden geen pijnlijke ingrepen gedaan, het voer is biologisch en het gebruik van antibiotica is zeer beperkt.

Skal houdt toezicht op de hele Nederlandse biologische keten en bezoekt ons én de boeren jaarlijks.

Wettelijk is vastgesteld hoeveel dieren er op een transport kunnen. Doordat onze dieren van Nederlandse bodem zijn hoeven ze vaak niet langer dan een uur onderweg.

Ja, we zijn gecertificeerd glutenvrij. Met trots kunnen we 100% garantie geven dat onze producten glutenvrij zijn.

De weinige hulpstoffen die we gebruiken hebben een belangrijke functie. We gebruiken er vier: E250 (natrium nitriet) heeft een conserverende werking. Het voorkomt uitgroei van bacteriën en maakt het product langer houdbaar. We gebruiken er zó weinig van, dat je het niet in het eindproduct terugvindt.
Vervolgens zorgen de antioxidanten E301 (natrium ascorbaat) en E300 (ascombinezuur, eigenlijk vitamine C) voor kleurbehoud (voorkomt grijs worden van vlees) en E331 (tri-natrium-citraat) voor smaakbehoud (voorkomt ranzigheid).